早餐关系到一整天营养的补充，还关系到了我们的身体健康，牛皮癣患者也是如此。由于牛皮癣患者的身体本来就比较弱，所以科学的吃早餐对牛皮癣患者来说很重要，那么牛皮癣患者该如何吃早餐呢，牛皮癣患者早餐不适合吃什么呢?
早餐吃法一：不能吃回味早餐。所谓的回味早餐是指剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。很多女性牛皮癣患者饮食不注意，在做晚饭时会为了节省时间多做一些，第二天早上就给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作虽然方便，内容也算丰富，通常被牛皮癣患者认为是营养全面的早餐。其实这样的早餐是不利于牛皮癣患者的治疗，因为剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。所以牛皮癣患者不能吃剩的蔬菜和回味早餐，如果很想吃一定要做好食物的保鲜，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
早餐吃法二：不能吃速食早餐。很多牛皮癣患者偏好西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，所以早餐常常是在一些快餐店买些如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶之类的食物，这样的早餐虽然方便快捷而且味道也不错。却由于含热量比较高，容易导致肥胖，因为这些食物往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养，所以长期食用也会对牛皮癣患者的身体造成危害。所以建议牛皮癣患者不要吃这类食物，如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
早餐吃法三：不能吃传统风味早餐。豆浆油条是很多牛皮癣患者都喜欢的早餐模式，人们不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的积蓄。但是油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不能长期吃。所以牛皮癣患者如果偶尔想吃一次也可以，但一定要有蔬菜或者水果搭配着吃，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不能再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
早餐吃法四：不能吃零食早餐。很多牛皮癣患者都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，如果时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。零食只是在平时的两餐之间饿了吃点临时充饥的，如果把零食作为正餐时很不科学的。因为零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，牛皮癣患者长期以零食代替早餐容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
早餐吃法五：不能吃运动型早餐。上班一族的牛皮癣患者的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃牛皮癣患者这种早餐方法对肠胃健康十分不利，另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。所以牛皮癣患者如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
早餐吃法六：不能吃“营养”早餐。每天早上只吃一个苹果或只喝一包奶，是很多女性牛皮癣患者特别是爱美的牛皮癣患者的早餐主要方式。主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌！所以，很多想减肥的女性牛皮癣患者就不吃主食，长期这样不仅可以导致营养不良还可以导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不能空腹食用。所以，牛皮癣患者在早餐吃水果、牛奶的同时应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
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