牛皮癣患者的饮食是一大难关，患者对饮食的把握也是相当严格。油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。
牛皮癣患者早晨起床之后，多数食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低银屑病患者肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。
因为油条是油炸食物，正常人不适合多吃，那么对于牛皮癣患者来说，更不适合吃这些油炸食物。
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