常有牛皮癣(银屑病)患者对我说，有的书上说牛皮癣(银屑病)不需要“忌口”，什么都可以吃;也有大夫认为凡是“发物”都要忌。这两种说法似乎都有一定的道理，但患者却无所适从。专家提醒你，关于牛皮癣(银屑病)忌口问题的这两种说法都有些欠妥的，在治疗学上不因该犯如此“绝对化”的错误。首先，完全不“忌口”显然不可取，因为它会给部分患者带来牛皮癣(银屑病)复发或加重的痛苦;凡是“发物”都要忌口，也显得过于盲目。那么，下面有北京京科银康中医医院的专家给出以下介绍.
一、牛皮癣患者都有哪些忌口
1.牛皮癣不能吃的食物--调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
2.牛皮癣不能吃的食物——肉食类：如牛肉、驴肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉等及其汤。牛皮癣不能吃什么的肉食类还有各类海鲜如各种水产品、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
3.牛皮癣不能吃的食物--蔬菜类：蔬菜对于人体的健康非常有益，但对于牛皮癣患者的特殊情况来说，有些蔬菜是忌吃的。如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，除了这些蔬菜，建议牛皮癣患者多吃其它蔬菜。
二、牛皮癣患者应该怎样对待忌口这个问题
1.正确的态度应该是有选择地忌口。比如，在牛皮癣(银屑病)患者的日常生活中，如果发现哪一种食物对自己有影响，就忌哪一种，或者怀疑什么食品就忌什么食品。一般说来，酒类、辣椒等辛辣刺激性食物对患者的影响面较大，且较重，不少牛皮癣(银屑病)患者都曾因此而使皮损恶化或导致疾病暴发过，因此应予以禁忌。其它如牛肉、羊肉、狗肉、鱼、虾、螃蟹、牛奶、韭菜、海带、紫菜等等，也有使病情恶化的，应予注意，对那些曾产生过不良反应的食品应坚决“忌口”。
三、哪些方法可以避免牛皮癣患者吃食物引起的复发
1.牛皮癣(银屑病)忌口之回忆评估法。努力回忆病情恶化前一段时间内的主要食谱，估计出最可疑的食物。
2.牛皮癣(银屑病)忌口之食物排除法。通常在回忆评估法的基础上进行。先吃比较清淡或最不被怀疑的食物，以后每4—5天添加一种食物，把最被怀疑的食物放在最后吃。这样，当加上哪一种食物后出现病情恶化时，这种食物就是应被“忌口”的食物。
3.牛皮癣(银屑病)忌口食物记录法。将每餐所吃食物的种类都记录下来;当病情恶化时，即可根据食物种类、进食的时间以及与病情恶化的关系来分析判断出需要“忌口”的食物。
以上这些就是“牛皮癣忌口问题要怎样对待”，也许能够给朋友们带来帮助。其实，有些疾病往往就是由于生活中某些细节导致的，只要我们在平常的生活中能够留心到这些知识，那么，以后的生活中我们就会很健康，远离疾病。
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