现代人越来越注重自身的健康，外表的健康大多于内在的健康，但由于皮肤病的危害让他们苦不堪言，牛皮癣就是其中的一种。由于病情的特殊，患者在治疗牛皮癣的过程中需要忌口的食物很多，那么牛皮癣患者能吃菌类吗？
牛皮癣患者吃菌类的益处：
第一 、吃菌类可以补充蛋白质：
很多菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，菌类的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。因此多吃可增牛皮癣患者的人体免疫力。防止因为皮肤大量脱屑而造成的营养不良。
第二 、吃菌类可以补充维生素：
牛皮癣患者治疗需要大量补充维生素，而食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。多吃菌类可以补充维生素。
第三、 补充微量元素和矿物质：
牛皮癣患者因为脱屑的原因会相对缺乏微量元素和矿物质。野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
第四 、碳水化合物：
野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能
由此可见，菌类对于牛皮癣患者的病情很有帮助，希望患者能够在日常饮食中多多食用。有助于健康。
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